Masum Görünen Zehir: Şeker

Şeker çok zararlı bir tüketim maddesidir. Besin denmemesi uygun gözüküyor çünkü bir şeyin besin olması için besleyici olması kanaatindeyiz .

Özellikle şekerden yapılan tatlılar masum gözüken ama insan metobolizmasında zehir etkisi yaratan maddedir.

İçinde hiçbir temel besin maddesi olmayan şeker, maalesef çocukluğumuzdan beri masum gösterilen tüketim maddelerinden biridir.

Şekerin vücutta sindirimi yok, direkt ağızda sindiriliyor. Tükürükteki enzimlerle direk kana karışıyor. Metobolizmayı altüst ediyor.

Türkiye'de bir çok üretiden tepki alan açıklamalarıyla devrim yaratan, Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay'ın şeker tüketiminin zararları hakkındaki bilimsel görüşleri;

İlk 50 madde şu şekildedir;

Canlı organizmalardaki birçok sistemin fizyolojik çalışmasında bozulmaya neden olur.

Vücudun mineral dengesini bozar.

Krom eksikliğine neden olur.

Bakır eksikliğine neden olur.

Kalsiyum, magnezyum, E vitamini emilimini bozar.

Kanda büyüme hormonu düzeyini azaltır.

Protein emilimini engeller.

Protein yapısına zarar verir.

Dokuların esnekliğini ve işlevini bozar.

Enzimlerin fonksiyonlarını bozar.

DNA yapısında zarara yol açar.

Alkol gibi zehirleyicidir.

Bağımlılık yapıcı bir maddedir.

Alkolizme de neden olabilir.

Vücut bağışıklık sistemini yıkar ve zayıflatır.

Vücutta serbest oksijen radikallerin artmasına ve oksidatif strese neden olur.

Serbest oksijen radikalleri, bütün dejeneratif hastalıkların, kanser ve yaşlanmanın temel nedenidir.

Viral ve bakteriyel her türlü enfeksiyon hastalığına karşı korunmayı zayıflatır.

Yaraların iyileşmesini geciktirir.

Hastalıkların iyileşmesini geciktirir.

Beyinde delta, alfa ve tetra dalgalarını bozar.

Depresyona neden olur.

Baş ağrısı ve migrene neden olur.

Dikkatsizliğe neden olur.

Şeker ve tatlı alımı azaltıldığında duygusal kararlılık artar.

Görmeyi bozar ve körlük yapar.

Miyop hastalığına (uzağı görememe) neden olur.

Gözlerde katarakta neden olur.

Tükürük asiditesini artırarak diş çürümelerine neden olur.

Diş ve diş eti hastalıklarına neden olur.

Besin alerjisine neden olur.

Derimizdeki kollajen yapısını bozar ve ciltte kırışıklıklara neden olur.

Erken yaşlanmaya sebep olur.

Gebelikte kan zehirlenmesine neden olur.

Yeni doğanda dehidratasyona yani bedenin fazla miktarda sıvı kaybetmesine neden olur.

Çocuklarda hiperaktivite, konsantrasyon bozukluğu ve zayıflığına neden olur.

Çocuklarda anksiyeteye neden olur.

Çocuklarda adrenalin seviyesinin ani artışlarına sebep olur.

Çocuklarda egzamaya neden olur.

Çocuklarda uyuşukluğa ve aktivite azalmasına neden olur.

Okul çağındaki çocuklarda başarısızlık nedenidir.

Çocuk felci riskini arttırır.

Kadınlarda premenstürel sendromu (adet dönemi öncesi yaşanan sıkıntılar) daha kötü hale getirir.

Erkeklerde estrodiol (doğal oluşan östrojenin en kuvvetli formu) seviyesini arttırır.

Vücutta hormonal dengesizliğe neden olur. Bazı hormonlar az çalışırken, bazı hormonlar aşırı çalışır.

İnsülin ve leptin direncini başlatır, giderek artırır.

Şeker ve tatlı tüketiminin ardından kan şekeri, kompleks karbonhidrat olan nişastadan, 2 - 5 kat daha fazla yağa dönüşür.